Wortschatz zum Thema:
kochen - готовить
backen (er bäckt) - печь
braten - жарить
Speise, die (-n) - блюдо
Gericht, das (-e) - блюдо, кушанье
Essen, das; Mittagessen, Abendessen - еда (обед, ужин)
Mahlzeit, die (-en) - еда, время еды
Frühstück, das (-e) - завтрак
Vorspeise, die - закуска
Hauptgericht, das - главное блюдо
erster Gang - первое блюдо
zweiter Gang - второе блюдо
Nachtisch, der (e) - десерт
Obst, das (без Pl.), Früchte, die - фрукты
Gemüse, das (-) - овощи
Fisch, der (-e) - рыба
Fleisch, das (без Pl.) - мясо
Wurst, die - колбаса
Käse, der - сыр
Tee, der - чай
Kaffee, der - кофе
Milch, die - молоко
Mineralwasser, das - минеральная вода
frisch - свежий
warm - тёплый
kalt - холодный
salzig - солёный
sauer - кислый
süß - сладкий
hungrig sein, Hunger haben - быть голодным
durstig sein, Durst haben - иметь жажду
satt sein - быть сытым
zugreifen (Greifen Sie bitte zu!) - угощаться (Угощайтесь, пожалуйста!)
Guten Appetit! - Приятного аппетита!
Text
Die Mahlzeiten
,,Hallo, Uwe, wohin so eilig?"
,,O Oleg, guten Morgen. Ich gehe in die Mensa. Es ist schon 11 und ich habe noch nicht gefrühstückt. Ich habe jetzt geradezu einen Bärenhunger. Und hungrig zum Unterricht - das geht doch nicht!"
,,Natürlich nicht. Bist du immer so ungenau mit deinen Mahlzeiten?"
,,Nicht immer, aber es kommt vor. Mal verschlafe ich die Frühstückszeit, mal vergesse ich das Essen, mal habe ich überhaupt keinen Appetit. Ich wohne doch nicht zu Hause und die Mutter erinnert mich nicht daran wie in deinem Fall."
,,Hör mal Uwe, komm morgen zu uns zum Mittagessen, ich lade dich ein. Sonntags essen wir gewöhnlich zu Hause Mittag."
,,Danke für die Einladung, ich komme gern."
Die ganze Familie Sokolow isst heute zu Hause zu Mittag. Der Tisch ist schon gedeckt: Teller, Gabel, Löffel, Messer, Gerichte...alles ist darauf.
Der Gast kommt und alle setzen sich an den Tisch. ,,Guten Appetit!", sagt Olegs Vater. ,,Greifen Sie bitte zu''.
,,Als Vorspeise haben wir heute Zander in Aspik", sagt Anna Petrowna, die Mutter von Oleg.
Dann nimmt sie Uwes Teller, tut die Kohlsuppe auf und sagt: ,,Russische Küche, Uwe. Extra für Sie zubereitet. Hoffentlich mögen Sie sie."
,,Danke, Anna Petrowna, ich liebe die russische Küche." Er kostet die Suppe und sagt: ,,Die Suppe schmeckt sehr gut."
,,Möchtest du noch etwas von der Suppe?", fragt Anna Petrowna.
,,Nein, danke, ich bin schon satt."
,,Legen Sie sich den Braten selbst auf, Uwe", sagt Olegs Vater. Uwe legt sich ein Stück Braten auf den Teller und gießt Soße über das Bratenstück. Oleg nimmt sich Kartoffeln und Fleisch. Oleg und Uwe lassen es sich schmecken. ,,Anna Petrowna, Sie kochen vorzüglich'' sagt Uwe. ,,Danke, Uwe, Sie sind sehr nett."
,,Uwe, möchten Sie vielleicht eine Tasse Kaffee?", fragt Anna Petrovna. Mir scheint, die Deutschen trinken nach dem Essen Kaffee, oder?''
,,Das stimmt. Ich trinke gewöhnlich morgens Kaffee, aber zu einer Tasse Tee sage ich nicht nein."
,,Uwe, ich möchte Sie fragen, wie finden Sie russische Küche? Gibt es einen großen Unterschied zwischen der russischen und der deutschen Küche?", fragt Anna Petrowna.
,,Ich finde keinen krassen Unterschied. Bei uns hat man dieselbe Mahlzeiten: das Frühstück, das Mittag- und Abendessen. Zum Frühstück (es ist meistens leicht) trinkt man Kaffee mit oder ohne Milch, Kakao oder auch Tee. Man isst Brötchen mit Butter, Marmelade oder Honig. Zu Mittag isst man, wie bei Ihnen, zu Hause. An Feiertagen isst man oft außer Haus, in einer Gaststätte. Dort kann man gut und preiswert essen. Die Auswahl ist dort immer groß. Als Vorspeise kann man Gemüse-, Fisch-, oder Fleischsalate, Hering, Wurst, Schinken bekommen. Als ersten Gang gibt es verschiedene Suppen. Man isst auch gern Brühe. Zum Hauptgericht kann man eine Fleisch- oder Fischspeise mit Reis, Bratkartoffeln, Eiernudeln oder gemischtem Salat bestellen. Beim Essen trinkt man gewöhnlich Bier oder Mineralwasser oder auch ein Glas Wein. Als Nachspeise isst man entweder Obst (Äpfel, Birnen, Apfelsinen, Weintrauben) oder man trinkt Kaffee oder Tee mit Keksen, Gebäck oder Kuchen. Abends isst man gewöhnlich kalt. Sie sehen, es ist fast so wie bei Ihnen, nicht wahr?
Aufgaben zum Text
1. Antworten Sie auf folgende Fragen anhand des Textes:
1) Warum ist Uwe so ungenau mit seinen Mahlzeiten?
2) Wann lädt Oleg seinen deutschen Freund zu sich zum Essen ein?
3) Was gibt es heute zum Mittagessen (als Vorspeise, als erster Gang, als Hauptgericht)?
4) Schmeckt das Essen dem deutschen Gast?
5) Was erzählt Uwe über die deutsche Küche?
6) Gibt es einen großen Unterschied zwischen der russischen und der deutschen Küche?
2. Finden Sie Äquivalente im Text:
1) Уже 11 часов, а я ещё не завтракал.
2) Спасибо за приглашение, я с удовольствием приду.
3) Суп очень вкусный.
4) На закуску можно взять овощной, рыбный или мясной салат, сельдь, колбасу или ветчину.
5) За едой обычно пьют пиво, минеральную воду или бокал вина.
6) Приятного аппетита! Угощайтесь!
3. Sie möchten eine Suppe kochen. Was brauchen Sie? Suchen Sie aus:
einen Topf, Zucker, Wasser, Kartoffeln, ein Kochbuch, Bananen, Salz, Zigaretten,
Suppengrün, Gemüse, einen Herd, Kochfleisch
4. Was passt nicht in die Reihe? Unterstreichen Sie.
1) Tomate, Zwiebel, Gurke, Reis
2) Banane, Mandarine, Apfel, Kirche, Weintraube
3) Limonade, Bier, Cola, Mineralwasser, Glas
4) braten, backen, trinken, kochen
5) Köchin, Verkäufer, Kassiererin, Kellner, Ausländer
6) Liter, Pfund, Kilo, Tasche, Gramm
5. Hier ist etwas falsch. Korrigieren Sie.
Ich gehe ins Restaurant und koche Suppe.
Ich kaufe eine Tüte Schokolade.
Braucht ihr eine Flasche Mehl?
Die Mutter holt eine Tafel Milch.
Nehmen Sie auch ein Glas Butter?
Anna nimmt Eis mit Senf.
6. Füllen Sie die Lücken aus. Die Wörter im Raster helfen Ihnen.
1) Ich ... entweder in der Kantine oder zu Hause.
2) Was haben Sie ... gewählt?
3) Kinder, wascht euch die Hände und ... .
4) Vier Stunden habe ich im Freien verbracht und jetzt ... .
5) Ich möchte eine Flasche Limonade bestellen, weil ich ... .
6) Mein Mittagessen besteht . . . aus drei Gängen.
7) Heute komme ich spät nach Hause, darum nehme ich ... mit ...
in der Regel, Mittag essen, als Vorspeise, an den Tisch kommen, einen Bärenhunger haben, ein paar belegte Brötchen, Durst haben
7. Antworten Sie auf die Fragen. Gebrauchen Sie dabei rechtsgeschriebene Wörter:
l) Was essen Sie zum Frühstück? бутерброт с сыром, колбасой, ветчиной; два яйца
2) Was trinken Sie zum Frühstück? стакан чая с лимоном; чашка кофе, стакан молока
3) Wo essen Sie Mittag? дома, в ресторане, в кафе напротив дома, в столовой
4) Was essen Sie als ersten Gang? суп-лапша, рыбный суп, грибной суп, молочный
суп, куриный бульон
5) Was kann man als Hauptgericht мясо с овощами, жаркое из телятины, рыба с
bekommen? картофелем, бифштекс
6) Was essen Sie zum Nachtisch? фрукты, яблочный пирог, чёрный кофе
7) Was trinkt man beim Essen? Бутылка минеральной воды, пиво, немного белого
или красного вина
8. Bestimmt haben Sie ein Lieblingsgericht. Schreiben Sie ein Rezept davon.
Grammatik
a) Склонение личных местоимений в (Akkusativ) образует следующие формы:
mich меня uns нас
dich тебя euch вас
ihn его sie их
sie ее, es его Sie Вас
z. B. Sie besucht uns. Она навещает нас.
Ich sehe dich. Я вижу тебя.
b) Akkusativ всегда употребляется со следующими предлогами: für (для), ohne (без), über (o):
z.B. Er sucht Bücher für seinen Sohn. Он ищет книгу для своего сына.
Sie lebt ohne ihren Vater. Она живет без отца.
Wir sprechen über ihn oft. Мы часто о нем говорим.
c) Модальные глаголы (Modalverben) выражают не само действие, а отношение какого-либо лица к действию или состоянию, выраженному инфинитивом знаменательного глагола. К модальным глаголам относятся следующие:
müssen - быть должным (объективно) '
sollen - быть должным (по мнению кого-л.)
können - мочь, быть в состоянии, уметь, знать
dürfen - мочь, сметь, иметь право или разрешение
wollen - желать, собираться делать что-л
mögen - 1. (mag) -любить (что-л., кого-л.), иметь склонность
2. (möchte) - хотеть, желать (в знач. конъюнктива)
При спряжении в настоящем времени у всех модальных глаголов, кроме sollen, в единственном числе изменяется корневая гласная. В глаголе mögen происходит чередование согласных g - ch.
müssen sollen können dürfen wollen mögen
ich muss soll kann darf will mag möchte
du musst sollst kannst darfst willst magst möchtest
er muss soll kann darf will mag möchte
wir müssen sollen können dürfen wollen mögen möchten
ihr müsst sollt könnt dürft wollt mögt möchtet
sie müssen sollen können dürfen wollen mögen möchten
Sie
Обратите внимание, что в первом и третьем лице ед. числа у модальных глаголов отсутствуют личные окончания - er muss, er soll, er kann, er darf, er will, er mag, er möchte.
В предложении модальный глагол входит в состав составного глагольного сказуемого, при этом в предложении с прямым порядком слов модальный глагол ставится на второе место, а инфинитив знаменательного глагола - на последнее. Отрицание nicht ставится перед знаменательным глаголом.
z. B. Ich muss diesen Artikel übersetzen. Я должен перевести эту статью.
Ich möchte diesen Artikel nicht übersetzen. Мне не хотелось бы переводить эту статью.
Grammatische Übungen
1. Заполните пропуски личными местоимениями в винительном падеже (Akkusativ):
1) Ich trinke schwarzen Tee. Ich trinke ....
2) Wir suchen ein schönes Café. Wir suchen ... .
3) Sie kauft frische Brötchen. Sie kauft ....
4) Er isst Apfelkuchen. Er isst ... .
5) Ihr kocht Fischgerichte sehr gut. Ihr kocht ... gut.
6) Isst du Fleisch? - Nein, ich esse ... nicht.
7) Die Mutter kauft Obst für die kleine Tochter. Sie kauft ... für ... .
2. Раскройте скобки, обращая внимание на употребление винительного падежа после предлогов für, ohne, über:
1) Wir gehen ins Geschäft ohne ...(du).
2) Sie bäckt diese Torte für ...(ihr Vater).
3) Er isst heute ohne ...(seine Frau).
4) Sie sprechen über ...(ein neuer Film).
5) Schreibst du Artikel für ...(eine Zeitung)?
6) Ihr sprecht oft über ... (euer Landhaus).
3. Переведите предложения, используя предлги für, ohne, über:
1) Она часто покупает продукты для своего дедушки.
2) Почему ты ешь без нас?
3) Где ты купил сок за один евро?
4) Я ничего не слышала об этой столовой.
5) В моей поваренной книге нет ничего про это блюдо.
6) Он пьёт кофе без молока и без сахара.
4. Выразите своё намерение, используя модальный глагол wollen.
Muster: Ich habe dieses Buch noch nicht gelesen. - Ich will dieses Buch lesen.
1) Ich habe mir diesen Film noch nicht angesehen.
2) Ich hocke den ganzen Tag zu Hause.
3) Ich bin in Berlin noch nie gewesen.
4) Ich habe die Gemäldeausstellung noch nicht besucht.
5) Ich habe diese Bonbons noch nie gegessen.
5. Скажите своему другу, что он должен делать.
Muster: Du arbeitest nicht fleißig. - Du mußt fleißig arbeiten.
1) Du hörst dem Lehrer nicht zu.
2) Du hast dein Heft nicht abgegeben.
3) Du hast den Text nicht übersetzt.
4) Du schreibst die unbekannten Wörter ins Vokabelheft nicht aus.
5) Du hast das Gedicht nicht gelernt.
6) Du lernst die Grundformen der Verben nicht.
6. Скажите, что Вы можете делать.
Мuster: Sie müssen morgen an der Versammlung teilnehmen. - Ich kann morgen nicht an der Versammlung teilnehmen. Ich muß zum Arzt gehen.
1) Sie müssen dieses Buch lesen.
2) Sie müssen Ihre Freundin abholen.
3) Sie müssen die Lebensmittel kaufen.
4) Sie müssen morgen die Wohnung in Ordnung bringen.
5) Sie müssen die Fahrkarten lösen.
7. Вы помогаете своей маме по хозяйству. Задайте ей вопросы, выбирая при этом глагол sollen.
Muster: Ich wasche die Wäsche. - Soll ich auch die Gardinen waschen?
1) Ich gehe ins Lebensmittelgeschäft.
2) Ich kaufe Brot.
3) Ich wische den Fußboden mit dem Lappen ab.
4) Ich wasche die Teller ab.
5) Ich bügele die Hemden.
8. Скажите, что Вы этого не хотите.
Muster: Willst du Birnen? - Nein, ich mag keine Birnen.
1) Willst du Fisch?
2) Willst du Gurken?
3) Willst du Kohlsuppe?
4) Willst du Milch?
5) Willst du Quark?
6) Willst du Käse?
9. Спросите разрешения.
Muster: Sie wollen fragen. - Darf ich fragen?
1) Sie wollen rausgehen.
2) Sie wollen einen neuen Computer kaufen.
3) Sie wollen später nach Hause kommen.
4) Sie wollen Ihre Freundin in den Restaurant einladen.
5) Sie wollen sich vorstellen.
Fassen Sie den Inhalt des Textes zusammen
Was sollen wir denn heute essen?
Mutter: Was sollen wir denn heute essen?
Tochter: Nach dem Wochenende habe ich bestimmt etwas Übergewicht. Von heute an muss ich abnehmen. In vier Wochen fahren wir in den Urlaub, da will ich meine Bikini anziehen können. (Zu ihrem Bruder) Rudi, du bist Sportler, du musst auch unbedingt abnehmen.
Sohn: Ich soll bei meiner Figur Sportler sein!? Aber du hast recht, ich bin zu schwer, und darf in den nächsten Wochen keine Kartoffeln mehr essen. Und hoffenlich lassen wir kein Bier mehr ins Haus bringen!
Vater: Ganz richtig. Mit fünfzig muss ich auch vorsichtiger sein. Der Arzt sagt, ich soll nur Fisch oder mageres Fleisch essen, dazu nur frisches Gemüse, keine Kartoffeln, keinen Reis.
Mutter: Was soll es denn geben? Ich passe nicht mehr in meine Sommerkleidung vom vorigen Jahr. Wir müssen vernünftig sein. Ich weiß was, ich lasse beim Metzger vier extra magere Steaks schneiden.
Tochter: Ja, und dann brauchen wir dazu nur eine leckere Sahnesoße.
Sohn: Fleisch und Sahnesoße allein schmecken nicht.
Vater: Das mag sein, aber wir müssen auf die Kalorien achten.
Sohn: Vielleicht können wir dann ein paar Semmelknödel und Karotten in Buttersoße dazu essen.
Vater: Zu so einem Essen muss man ein kaltes Bierchen trinken, nicht?
Mutter: Moment mal, werden wir nicht auch von diesem Essen zunehmen?
achten (auf) обращать внимание, следить (за чем-то)
der Semmelknödel (-) - хлебные шарики (кнедлики)
das Bierchen (-) - маленькая кружка пива
Moment mal! - Один момент (подожди)!
zunehmen - набирать вес