Принципиальная схема экспериментальной установки изображена на рис.2.
В качестве исследуемого вещества используется дистиллированная
вода, помещённая в поляриметрическую кювету. Магнитное поле
создаётся соленоидом , который размещен на этой же кювете. Угол
поворота плоскости поляризации измеряется универсальным
сахариметром СУ-3 (его описание см. в
лабораторной работе
15).
Ток в соленоиде можно изменять как скачками (переключателем на
выпрямителе), так и плавно (реостатом
).
Для изменения направления тока через соленоид предназначен
переключатель , а для измерения его величины -- амперметр.
Следует отметить, что сахариметр проградуирован в градусах
сахарной шкалы.